2007年 10月 08日
Quattro Formaggi (by Ilaria) |
食欲の秋ですねぇ。薬のなかには食欲増進剤もあって、毎日すんごくお腹が空いているワタシ。今日は、イラリアちゃんちに遊びに行ったときにごちそうになった、クアトロ・フォルマッジ(4種のチーズ)のピッツァを作りましょう。ではイラリア先生、お願いします。
まず、粉を混ぜます。このときのコツは、鼻歌を歌いながらやること(笑)
イラリアちゃんは、そばをうつときの桶で混ぜています。
力が要るところですが、♪ふんふんふ~ん、と唄いながらゴキゲンに混ぜて下さい(笑)。
ビール瓶で伸ばします。イラリアちゃんはホットプレートで焼くので、四角に。
2.タレッジォ
3.パルミジャーノ・レッジャーノ
4.モッツァレッラ
フタをして、焼きあがったのがトップの写真。ちなみに、イタリア人はピッツァをナイフとフォークで食べるそうです。この日もそうやって。
あ、リエちゃんや愛ちゃん用に、イタリアのビールもつけときます(笑)
ついでにおつまみと、
イラリアちゃんの手料理も。
途中で、お義母さまから、天ぷらの差し入れがありました。
by stcl
| 2007-10-08 21:11
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